２月１６日（火） 昨年４月から、ずっと延期になっていた、待ちに待った調理実習の時間です。
新型コロナ感染症の対策をどうするか。あれこれと先生方が考えた末に、「お一人様セット」をつくり、学校では食べずに持ち帰るという形で行うことにしました。
今日の実習は、バター作りです。
まず、手を洗います。
「お一人様セット」
生クリームとペットボトルを用意します。
生クリームをペットボトルに入れます。
ペットボトルを振ります。
振ります、振ります。
踊りながら、振ってます！
１５分経過。まだですか？
バターとバターミルクに分離するはずなんですけど・・・
まだかなぁ？
３０分経過です。
これって、もしかして、バター？
いや、まだでしょう。
これがバターミルクです。分離に成功！
シャカシャカって音がしたら、できたってことみたいだよ。
バターミルクって、かすかに甘い。
お一人様分のバターができました。
保冷剤といっしょに保冷袋に入れて、持ち帰りました。
